+38 (050) 390-00-98
+38 (067) 522-22-94
+38 (063) 392-22-23
Обратный звонок

Курсы бариста

Проведение курсов бариста в Днепропетровске

курсы бариста в днепропетровске

CoffeHouse проводит набор на курсы бариста. У нас вы получите базовые знания и профессиональные навыки приготовления разнообразных напитков на основе эспрессо. Полный курс обучения строится из теоретических и практических занятий и содержит все необходимые знания для успешной работы в сфере ресторанного бизнеса.

 

Что должен уметь бариста


  Бариста - это специалист по приготовлению разных видов кофе, используя профессиональные кофемашины и оборудование. Другими словами бариста тот-же бармен, только по работе с кофейными напитками.

   Курс подготовки бариста включает подготовку по ряду основных направлений. Чтобы получить квалификацию мастера приготовления кофе на эспрессо-машине, бариста должен иметь базовую подготовку по работе с различным оборудованием для приготовления кофе:  кофеварки, кофемолки, кофемашины и т.д. Иметь представления о классификации кофейного оборудования, знать их основные технические характеристики и особенностей. Иметь навыки в обслуживании, ремонте и уходе за ними. Бариста должен знать полный ассортимент посуды для кофе, правила сервировки и употребления посуды, а также уметь обращаться с дополнительным инвентарем.

курсы бариста в днепропетровске

  Бариста по праву называют кофейным сомелье. Он должен быть знаком с историей появления кофе, особенностями его выращивания, сбора, обработки, обжарки, условиями хранения и многое другое. Хороший бариста способен лишь по внешнему виду зерен определить качество и сорт кофе. Бариста должен в совершенстве владеть всеми способами приготовления кофе и напитков на его основе. Поэтому значительная часть практических занятий отведена приготовлению самых разнообразных кофейных напитков.



  Помимо знания рецептуры и умения обращения с кофейным оборудованием, бариста должен иметь навыки подбора воды для приготовления кофе. Так как любой кофейный напиток готовят на воде, то качество воды имеет немаловажное значение для приготовления настоящего качественного и ароматного кофе. Поэтому обучающий курс содержит базовые рекомендации по выбору и подготовке воды для кофейных напитков. Кроме воды это относится к различным добавкам, таким как молоко, сливки, специи, сахар и др.

 

Что входит в программу обучения бариста

  От бариста требуются не только знания технической стороны приготовления кофе, важны и личные качества, такие как ответственность, коммуникабельность, доброжелательность и другие.

У нас вы научитесь:

  • Практическое обучение приготовления кофе на разном обородувании (кофемашины, кофеварки, кофемолки и т.д.)
  • Классификация кофейного оборудования, их технические характеристики и особенности
  • Навыки обслуживания и ремонта кофейного оборудования
  • Виды посуды для кофе, правила сервировки
  • Вы будете знать историю появления кофе, особенности его выращивания, сбора, обработки, обжарки, условия хранения и многое другое
  • Правильный подбор воды для кофе
  • Секреты по мастерствую приготовления кофе и много интересной информации


  Программа обучения профессиональных барменов-бариста содержит комплексную интенсивную программу с большим количеством практических занятий. Наши специалисты откроют секреты приготовления самых изысканных и необычных кофейных напитков.

Мы предоставляем следующие программы обучения:

Запись по телефонам: +38 (095) 783-17-13