+38 (050) 390-00-98
+38 (067) 522-22-94
+38 (063) 392-22-23
Обратный звонок

Популярная легенда о кофе

Популярной эту легенду сделали иллюстрации в разных европейских источниках с изображением хоровода танцующих коз и самого пастуха в центре, аккомпанирующего на свирели. На Востоке же рассказывают другие варианты этой истории.

Все они связаны общим героем – Шейхом Омаром, врачом-проповедником, учеником знаменитого шейха Абула Хасан Шадхели, основателя Мекки. В соответствии с мусульманскими верованиями, именно он впервые потребил кофе в виде напитка. Вот как это было…

Приблизительно в 1258 г н.э. Омара отправили в местность Усаб в Аравии за не очень хорошее моральное поведение.

Страдая от голода, он и его ученики были вынуждены есть коренья и ягоды, росшие вокруг. Как утверждают древние арабские хроники, компания питалась кофейными ягодами, отваривая их в чугунке. Напиток оказал волшебный эффект на Омара и его друзей, взбодрив уставшие тела и придав сил. Дервиш стал давать своим пациентам чудо-отвар в качестве лекарства, который, наряду с другими лечебными средствами, оказывал чудодейственный эффект и ставил на ноги больных. Весть о заслугах Шейха Омара дошла до Мекки, и он с учениками с триумфом вернулся в город. Правитель Мекки даже построил для Омара и его последователей монастырь.

Другая версия этой легенды гласит следующее: дервиш Хаджи Омар был из-за козней врагов изгнан из города Мокка в пустыню, где должен был умереть от голода. Так и случилось бы, но дервишу хватило смелости попробовать незнакомые ягоды с деревьев, которые в обилии росли вокруг. Они оказались горькими, поэтому он попробовал их поджарить, надеясь улучшить вкус. Жареные ягоды оказались слишком твердыми, и Омар решил размочить их в воде. Ягоды это не смягчило, но получился коричневый напиток, который Омар и выпил, совсем отчаявшись. Судьба вознаградила храброго экспериментатора приятным освежающим эффектом; напиток придал сил и поднял настроение. Позже, когда Омар вернулся в Мокку, его спасение было причислено к чуду, а сам Омар – к лику святых.

Одна из самых поэтичных легенд, связанных с Шейхом Омаром, звучит так:

Однажды молла Шадхели отправился на паломничество в Мекку. Прибыв на гору Изумруд (Усаб), он сказал своему ученику Омару: « ‒ Я умру здесь. Когда душа моя улетит, тебе явится призрак. Сделай все, что он тебе прикажет».

Уважаемый Шадхели действительно вскоре умер, а к Омару явился огромный призрак, окутанный белой тканью.

«‒ Кто ты?» ‒ спросил Омар.

Призрак откинул ткань с лица, и Омар с удивлением увидел своего учителя Шадхели собственной персоной, только в десять раз больше. Призрак приказал Омару копать землю в указанном месте. Молла покопал в земле, и оттуда волшебным образом забил родник. Призрак приказал Омару набрать в чашу воды из родника и нести ее без остановки, пока она не перестанет двигаться.

«‒ В том месте», ‒ добавил он, ‒ «тебя ждёт великая судьба».

Омар начал путешествие. Прибыв в город Мокка в Йемене, он заметил, что вода в чаше неподвижна. В Мокке в то время свирепствовала чума. Омар стал молиться за больных, и многих излечили его молитвы.

Тем временем чума захватила королевский дворец, и заболела дочь короля Мокки. Принцессу отнесли в дом дервиша, который, конечно же, ее излечил. Дочь короля была редкой красавицей, и Омар попытался похитить её, но был пойман и с позором изгнан из города на гору Усаб, где из еды были только травы и коренья.

«‒ О учитель!» - вскричал в отчаянии дервиш, «‒Если это та «великая» судьба, которая мне была уготована, то зачем ты дал мне эту чашу и приказал следовать за ней?»

Вдруг сквозь слёзы и стенания он услышал удивительной красоты пение, оглянулся и увидел прекрасную птичку, которая сидела на дереве. Омар подбежал к дереву и птичке, которая так чудесно пела, и вдруг увидел на ветке странные ягоды и цветы. Омар попробовал ягоды и они ему понравились. Он набил ягодами карманы и вернулся к пещере, в которой нашел пристанище. К ужину он собирался сварить несколько трав, но тут решил добавить еще и ягод, чтобы приукрасить свой жалкий суп. Получился ароматный и вкусный напиток, который мы сейчас называем кофе.

Неудивительно, что люди всегда связывали открытие кофе с чудесами и божественным вмешательством, будь то веселые козы или странствующий лекарь с птичкой. Необыкновенные свойства, которые кофе оказывает на организм, его несравненный аромат и бархатистый вкус делают его самым загадочным и самым романтичным напитком.